零点看书

字:
关灯 护眼
零点看书 > 国潮1980 > 第五百三十三章 关系户

第五百三十三章 关系户

第五百三十三章 关系户 (第1/2页)
  
  如果再往下历数“人怕出名猪怕壮”的坏处,那大概就该轮到抱有各种目,扑上来的关系户了。
  
  “坛宫”的买卖这么红火,远超同业规格优厚待遇,自然会引来各方垂涎欲滴的目光。
  
  不知有多少精明人打起了这里的主意。
  
  有人来拉广告。
  
  有人想求赞助。
  
  有人想往这儿推销产品。
  
  有人想为亲戚朋友谋求差事。
  
  有人想利用“坛宫”的名气和背景做贷款担保。
  
  有人甚至想挂靠在“坛宫”名下,拉大旗扯虎皮……
  
  如果再加上和工商、税务、卫生、公安、电力、供水、燃气、供货、路政,这些紧要部门斡旋,联络感情,维护团结的需要。
  
  尤其职业生涯后二十年,他一直干的就是瑞宾楼的头灶。
  
  别看退休的时候,勤行还没有推行厨师等级,小饭馆里的刘师傅连个正式职称都没有。
  
  甚至为了藏拙或是摆谱。
  
  这些大师们自己都很少去动手做,得指使徒弟才有显得派。
  
  可刘师傅不一样啊,他的手艺是在从学徒开始,于师父的棍棒下一招一式练就的。
  
  也是他用自己一辈子的时光和灶火磨砺出来的。
  
  他是在用一辈子积累的经验,去一丝不苟地给边家的亲朋做自己最拿手的菜式。
  
  这样的手艺不但融入了血肉里,也几乎成了他做人的一种信念。
  
  那就是,该怎么着就得怎么着,不打丁点儿折扣。
  
  别的也甭说了,老爷子只要应了人,就必得亲力亲为上灶,这就叫信义。
  
  再看看他带来的这俩徒弟,又能看出严谨来。
  
  因为别看年轻的一个已经是瑞宾楼的二灶了,在店里是什么菜都能做。
  
  可跟着刘师傅打下手,却只配蒸馒头,做主食的。
  
  另一个呢,多学了五年。
  
  如今调到了都一处上班,干的一样是二灶,职称也定了高级。
  
  可那也只有做蒸菜和汤菜的权力,不能碰小炒儿。
  
  这就是老年间的规矩,手艺的火候师父严格把关。
  
  说你不行,就真不行呢。
  
  那不妨想想看,这样的匠人态度,所做的宴席,吃在嘴里是个什么滋味儿吧?
  
  事实证明,舌头骗不了人,长着舌头的客人们也没有不识货的。
  
  无论每桌,上的菜很快便被客人一扫而光。
  
  于是在边大爷和康术德的恳求下,刘师傅不得不临时答应,再给每桌加了两道菜。
  
  一个是拔丝土豆,另一个就是油渣小白菜了,不为别的,用料好找啊。
  
  可就这,最后一样没剩多少。
  
  或许有人会说了,这年头的人没见过世面,加上肚子也太素了,才会如此。
  
  未必就能说明厨师水平真有那么大差距。
  
  但这样的理由怕是说不通的。
  
  为什么?
  
  就因为穿越而来,自诩吃过不少席面的宁卫民也一样啊。
  
  就句话叫没有对比就没有伤害,刘师傅的一道赛螃蟹就给他吃服了。
  
  人家是没把肘子给做出龙肉味儿来,但却把鸡蛋和鱼肉做成螃蟹味了。
  
  说起来,前世宁卫民还真吃过这道菜。
  
  当时是他是在一个老字号的京菜馆请一个外地客户。
  
  客户翻菜单时,看到这道菜觉得挺新鲜,又听说是京城传统的菜式。
  
  结果就点了,没想到等菜上来一尝,俩人都乐了。
  
  居然是盘儿没形儿没样儿,碎豆腐似的炒鸡蛋。
  
  说是有那么点螃蟹味儿,可实际上只是因为菜里浇了吃螃蟹少不了的姜醋汁而已。
  
  
  
  (本章未完,请点击下一页继续阅读)
『加入书签,方便阅读』
热门推荐
都市隐龙 我家超市通异界 女神的上门狂婿 神雕之九转阴阳 大航海之仙道 神级高手在都市 寒门巨子 奶包四岁半:下山后七个哥哥团宠我 不科学御兽 隋末之大夏龙雀