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第一百零九章吃虾门道

第一百零九章吃虾门道 (第2/2页)
  
  “祖亮,这就是连夜从东山岛运来的虎斑虾,你尝尝味道如何?石头你也尝尝!”郑益谦让两个亲戚尝尝味道,唯独没叫梁川。梁川也不以为意,不就是九节虾嘛,今天要是吃野菜,他可能还没吃过,这种越是山上海里难弄到的食材在他后世那都是烂大街的食材了,有什么稀奇的。
  
  郑祖亮夹了一块虾仁,“托舅哥的福,虎斑虾这等珍奇也就龙海县东山岛一地有出产,清源县几个大酒楼运气好偶尔也能一饱口福,在兴化那可是想都不敢想的事,这道菜叫什么名堂?”郑祖亮的拿手绝技就是唠嗑和拍马屁,吃头虾他都能搬出一大堆的名堂来,说得人爽到脚底板。嘴里慢慢品尝着虾仁的美味,兴化是内陆山区,海鲜可是百年难得一见,更别论这种海中珍品。
  
  郑益谦一个老土地包子鼻子都快翘到眉毛上面了,自己拿起筷子拿了一块虾仁,放到嘴里细嚼几下,那样子就像在享受什么绝世奇珍一样,缓缓地说道:“这道菜的名堂就叫玉胆水晶虎斑仁!”
  
  “什么仁?”梁川自己也夹了一块虾仁,放到嘴里,还没咽下去,就问道。
  
  “玉胆水晶虎斑仁!”郑益谦一脸嫌弃地重复了一遍。
  
  “这不就是白菜炒虾仁嘛,起的这个名字倒是挺会吓唬人的。”
  
  梁川的一句话就像石头砸进粪坑里,一石激起千层粪,气得郑益谦两眼一翻差点背过气去。石头不敢造次,笑意憋在心里,差点将他憋出内伤,只是不敢得罪他舅舅,笑出来就等于帮着梁川打他舅舅的脸了。郑祖亮内功修养已经练到登峰造极的境界,这种场合最适合他出来打圆场了,他哪里会去失了自己大舅男的脸面,又不好直接拆梁川的台,话峰一转问道:“哦?张兄弟一吃便知道这菜各中奥妙,莫非张兄弟以前吃过?”
  
  梁川放下手中的筷子,脸上的神神略带失望,明眼人一看就是一种无可下筷的嫌弃脸。梁川指着这盘说道:“所谓的这个玉胆应该是白菜的菜芯吧,只是白菜外面的壳全剥掉了,就吃里面最嫩的那一小块如鸡蛋般大小最鲜嫩的部分,我说的没错吧。”
  
  郑益谦不可置否,白菜便宜,他可不会吝惜那一点点的白菜,再说了主料是九节虾,多用一点白菜也不过分。但是这个小子竟然知道这道菜的名堂,倒是让他挺意外的。
  
  “啧啧啧,简直太浪费了,而且这虾本是极鲜之物,郑老爷家的厨子拿来当虾仁炒白菜。诸位仔细看,这虾背上一条黑线,这线叫虾肠,做虾虾肠都没去掉,我看啊,这个厨子可以让他滚蛋了。”梁川又换成一脸挽惜的神色。
  
  “这虎斑虾,来,今天有幸受教,梁川兄弟不妨让我们几位开开眼界,究竟这虾还有何种精妙做法?”
  
  说到吃的梁川肚子里还是有点料的,这些料都是哪里来的呢,就是以前那些同事朋友酒桌上吹牛逼听来的。没出社会前梁川觉得自己上晓天闻,下知地理,出了社会跟这帮闲杂人等一接触才感叹自己简直就是一张白纸啊,他们在酒桌上哪怕是一粒盐一根牙签,从生产到制造,各个环节各个流程都能说得你一愣一愣的,更别说这些有名的食材和制法了,吹起来,他们能花式吊打梁川。
  
  好好的一道菜,郑益谦本来是想显摆一下自己的财力,近年来他守着祖业在凤山里雷打不动,虽然一直都是稳坐头一把交椅,但是近些年来他的这个妹夫生意越做越大,财势声望如日中天,在县里面都是呼风唤雨的人物,以前是自己一手提携他上来的,现在自己早已不如人家。今天想赚个面子,让妹夫知道他这个大舅哥还是有点能耐的,万万没想到,来了一个多事的小子!
  
  他的内心确信,这个穿着寒酸的何麓农夫,一定是在满嘴胡绉!自己一年也吃不到一回虎斑虾,你小子吃的只怕是南溪里的草虾子吧!好,老子今天就顺坡下驴,看你能撑到几时,道:“这位何麓的。。。呃,你叫什么名字,哦,对了,什么川,我也想开开眼界,究竟这虾怎么做才好吃!”
  
  
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