零点看书

字:
关灯 护眼
零点看书 > 打卡:从三流主播到顶尖食神 > 399.喧宾夺主的金汤

399.喧宾夺主的金汤

399.喧宾夺主的金汤 (第1/2页)
  
  微微的感叹了一番,李潇才把视线落在了眼前的碗仔翅身上。
  
  【人比花娇翅】
  
  眼前的这一碗人比花娇翅的颜色,是偏向金黄色的。
  
  而刚才三叔的那一碗碗仔翅,只是更偏向传统的酱色。
  
  李潇用勺子轻轻地搅动着这一碗碗仔翅,很快就看到里面的材料。
  
  他用惊喜的语气对着观众说道:
  
  “这不愧是碗仔翅的升级版,这材料用得是真的舍得。”
  
  “鱼翅、蟹籽、花胶、北极贝、大瑶柱肉、蹄筋,冬菇丝,木耳丝,这也太舍得了。”
  
  直播间的观众看着李潇一边搅拌,一边说出材料,一个个也流出了口水。
  
  “好家伙,这材料和刚才的也差太多了吧!”
  
  “拜托,这个38元,刚才的8元。”、
  
  “差了5倍价格,食材完全不一样很正常。”
  
  “确实,一分钱一分货。”
  
  “不过这材料也给得太多了吧!”
  
  “这个我吃过,超好吃的!”
  
  “没错,养颜美容,每次经过我都要点。”
  
  “这一家还不错,万象城的那家是真的差,材料少了一半!”
  
  “确实,我吃过几家,每家都味道都有点不同。”
  
  ·····
  
  李潇看到一些观众的发言,挑了挑眉。
  
  他们说的确实也很可能存在,一旦店铺是加盟而不是直营。
  
  就很容易出现各种问题,就比如虽然第一批员工去了总部培训,做出来的成品过关了。
  
  但是,餐饮行业人员流动速度极快,百分之八十的人员,都会在三个月内离职。
  
  这批完全达标的员工,很快就会因为各种各样的原因流失。
  
  而下一批员工,则是这批刚刚上手,刚刚达标的员工教出来的。
  
  第二批员工的水平正常而言,必然是不如首批员工的。
  
  之后,员工的操作水平,必然会走向一个很稳定的下坡路。
  
  这也就是,李潇为什么选择这里的原因。
  
  这家店是羊城市内,唯一一家直营店。
  
  他对比起其他的店铺,也有了觉得的优势。
  
  那就是,他们的员工可以不断地去总部培训。
  
  另外这里还有一位一星级的厨师,作为主厨监控出品。
  
  所以,这里的出品,必然是不会太差的。
  
  于是,李潇提醒道:
  
  “很多连锁店铺的出品水平非常不稳定,所以大家去同一牌子的连锁店之前,也要查好评价。”
  
  “我现在所咋的这家,就是食盈碗仔翅,在羊城市评价最好的,也是唯一的直营店。”
  
  “好了,我给大家尝尝这个人比花娇翅好不好吃。”
  
  话音落下,一勺金黄色的碗仔翅,就被送入了嘴中。
  
  细细滑滑的感觉,立刻涌入舌尖。
  
  李潇顿时眼前一亮,好细滑的口感。
  
  刚才三叔碗仔翅的口感已经算相当不错,没想到这家食盈碗仔翅的口感比对方更好。
  
  这一碗碗仔翅的芡,打得恰到好处,而且里面的材料虽然很多,但是都是非常细滑富有胶原蛋白的食材。
  
  鱼翅被撕成爽脆的一丝丝、花胶则是切成薄薄的小片满满的都是胶原蛋白、北极贝同样被切成一丝丝。
  
  大颗的瑶柱肉被煮得软烂、手指粗的蹄筋被一分为四软糯带着点韧劲。
  
  
  
  (本章未完,请点击下一页继续阅读)
『加入书签,方便阅读』
热门推荐
都市隐龙 我家超市通异界 女神的上门狂婿 神雕之九转阴阳 大航海之仙道 神级高手在都市 寒门巨子 奶包四岁半:下山后七个哥哥团宠我 不科学御兽 隋末之大夏龙雀