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第181章 咸甜永动机

第181章 咸甜永动机 (第1/2页)
  
  今天是南意上幼儿园的第一天。
  
  如此隆重的日子,南枝自然要准备一顿应景的早餐。
  
  她打算熬粥。
  
  却不是普通的粥,而是艇仔粥。
  
  市面上的艇仔粥做法流派有许多,南枝这种要相对复杂很多。
  
  粥底是从前一天就开始熬的——
  
  将清水粳米放入厚厚瓦罐里煮至沸腾,加入剁碎的鱼骨、猪骨、干贝等以纱布包起丢入锅中,文火熬上整整半天,直至米粒软烂如糜。
  
  捞起纱布、加入细盐,如此,才算是熬好了粥底。
  
  等到第二天,南枝一大早起床,将新鲜鱼片、烧鸭粒、鱿鱼粒等配料放在碗底。
  
  厚厚瓦罐保温性极好,到现在粥底都是滚烫的。
  
  冲入碗里,以温度将鱼片等烫熟。
  
  最后撒上油炸花生米、油条、葱姜和调味作用的胡椒粉等等。
  
  整碗粥,除了烧鸭因为家里没有烤炉不方便制作,是从外面买来的,其他配菜连油条都是南枝亲手炸的。
  
  南枝特意将油条炸多了些,可以佐粥吃。
  
  经由她手炸出来的油条,金灿灿、胖嘟嘟的,脆得不行,在艇仔粥的热气里都不曾软塌,瞧着卖相极好。
  
  不过想起一一爱吃甜的,南枝临时起意,多做了道糖糕。
  
  方法很简单,就是用烫面油炸,内里裹着猪油和白糖,小小一个,外酥里嫩。
  
  南枝夹起一个尝了尝。
  
  她有经验,只咬开了一个小口,等热气翻滚会儿,不那么烫了,才小心翼翼地继续吃起来。
  
  猪油白糖早已经融化成浆,流淌而出,险些烫到了南枝。
  
  但味道仍是极好的,外壳的脆和内里的软刚好达到一个完美的比例,内馅甜而不腻,又因为个头很小,让人吃了一个,就想吃第二个。
  
  连南枝这样不怎么爱吃甜的人,都连着吃了三个糖糕才停手。
  
  “咕咚。”
  
  是咽口水的声音。
  
  等等,她可没有咽口水……
  
  “一一!”
  
  南枝转身就看到南意像个小狗狗似的蹲在厨房门外,眼巴巴地望着她。
  
  他估计是睡到一半儿,被粥香吸引着迷迷糊糊爬起来的。
  
  连衣服都没穿,就穿着睡觉的小背心和小裤裤。
  
  头发乱得像是被狗啃了。
  
  模样着实是可怜又滑稽,把南枝都逗笑了。
  
  “去把衣服换了来吃早饭。”
  
  她挥挥手,示意南意赶紧。
  
  南意却迟迟没动。
  
  眼神直勾勾地盯着南枝身后的糖糕。
  
  果然,甜食对小孩子的吸引力是巨大的!
  
  但南枝没有松口:
  
  “要先洗漱才行。”
  
  南意知道妈妈在这方面向来规矩严,不是他撒个娇就能含混过去的。
  
  无奈,只能磨磨蹭蹭地站起身,离开厨房往卫生间去了。
  
  不一会儿,南枝就听到他风风火火的洗漱声音。
  
  就跟摁了倍数键似的。
  
  眨眼的功夫,他就已经焕然一新、乖乖坐在桌前等着妈妈投喂。
  
  南枝先把艇仔粥端来。
  
  本来不太感兴趣的南意,吸了吸鼻子,眼神被眼前的艇仔粥吸引。
  
  这是他第一次见到用料如此丰富的粥,有些惊愕:
  
  “这是什么粥?”
  
  “艇仔粥。”
  
  南枝的答案,让南意听得很迷糊。
  
  
  
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