第174 章 大家一起来杀猪 (第2/2页)
　　
　　殷红的猪血飙溅了出来，有人赶紧捧着一个大木盆上去接着。
　　
　　木盆里放着一些水，水里还加了一些细盐，这样能让猪血快速的凝固起来，等着后面不管是炒着吃还是炖着吃，都非常的鲜美。
　　
　　大家热热闹闹的忙活着，烫猪，刮毛，开膛，取下水，分割……
　　
　　虽然今日要杀的猪很多，但是庄子上的人也多，大家脸上都洋溢着欢快的笑容，就连那些小孩子们，也迈着小短腿儿帮着抱个柴火，或者是递个盆，拿个桶啥的，忙得不亦乐乎。
　　
　　这些事都不用许清河这个东家动手，他只需要坐在一边看着就行。
　　
　　“果然这头猪最肥，板油也是最大的……”
　　
　　“乖乖，这大肥蹄子，看看……”
　　
　　“你们几个把筐子拿过来，这个装满了……”
　　
　　大家忙活的热了，都是满头大汗，有人甚至是只穿着一身单衣，还感觉到身上都是热乎乎的。
　　
　　庄子上有好几个年纪大的老人，平日里也做不了地里的什么活计，便忙活着编了不少的竹筐竹匾啥的，今日正好全都能够给用上了。
　　
　　妇人们也是分工合作，有人帮着切肉，有人剔骨，有人还有人去清洗猪下水，反正都没有人歇着。
　　
　　等到玉秀忙活好自己的事情，又借着给老王妃送吃食给她说了说要下大雪的消息，赶着马车过来庄子上的时候，还隔着老远，就听见了一阵肥猪那凄厉的惨叫声。
　　
　　“这么快都给宰杀完了呀？”
　　
　　玉秀进院子的时候，正好李青石杀完最后一头猪，在跟着其他人一起给猪刮毛。
　　
　　“这么冷的天，你怎么跑过来了？”
　　
　　许清河见自家闺女也过来了，连忙帮她倒了一盏茶水让她暖暖手。
　　
　　“你看人多就是热闹，做事情也很快。”
　　
　　他看了看堆放在竹匾上的猪肉，心中很是有些成就感。
　　
　　谁也想不到吧，往日在许家村连饭都吃不饱的老许家二房，如今能拥有这满院子十几个竹匾的猪肉。
　　
　　“那当然，人多好做活，人少好吃馍嘛。”
　　
　　玉秀能感知到自家这便宜老爹貌似心情很好的样子，也跟着调侃了一句。
　　
　　“哈哈……我闺女说得对。”
　　
　　许清河也被逗笑了，看了看四周压低声音的问道：
　　
　　“不过你之前说的那什么灌腊肠和做烟熏肉，是怎么个做法？”
　　
　　要知道这庄子上可不止是他们家买的下人，还有一部分人家只是佃户。
　　
　　要是做这两样东西都需要些技术，许清河可不愿意被人给白白的学了去。
　　
　　“这两样东西说来也简单，先等他们把肉给收拾出来再说吧。”
　　
　　玉秀就是为了做这两样东西，才赶着过来庄子上的。
　　
　　她本来还没有觉得有什么好保密的，但是看见自己老爹这神神秘秘的样子，也就瞬间就明白了。